• Der Casserolier – Eine Würdigung des Herrn der Töpfe und Pfannen

    Der Betreiber der Seite www.gourmetclassic.de verschickt monatlich sein kostenloses Gourmet-Journal als pdf. In der Aktuellen Ausgabe gibt es neben den üblichen Empfehlungen für Reisen und gutes Essen einen Artikel der etwas aus dem üblichen Rahmen fällt. Es ist ein kurzer Bericht von Adriano Schönfeld, der sich Gedanken über den Casserolier, oder einfacher gesagt über den Spüler, den Tellerwäscher, macht. Der französische Begriff "Casserolier" hört sich natürlich viel eleganter an und wertet diesen Beruf deutlich auf. Was alleine Bezeichnungen ausmachen sieht man ja auch im Alltag. Da werden aus schnöden Hausmeistern plötzlich Facility Manager. Aber unabhängig von der Bezeichnung sind sowohl Hausmeister wichtig, als auch Spüler, ...